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偶过衡南,品味不一样的湘菜,香辣中透着鲜甜

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[LV.2]偶尔看看I

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发表于 2019-11-22 00:06:41 | 只看该作者 回帖奖励 |正序浏览 |阅读模式 |          

厨秋季之旅的回程,自岳阳南下,本着走到哪吃到哪的行程计划安排精神,想停衡山,奈何主子和小主子们都不想爬山,虽然我一再**南岳大庙的香火鼎盛和祝融峰顶远眺的无限风景。天色渐晚,转下高速进了衡南县界,县城不大,但是规划修建可算是井井有条,本来六厨以为是到了新城,后来在城里晃了晃,原来整个县城都这样,一个内陆小城,算是干净整洁,就是人气感觉不是很旺。

安顿妥当酒店附近就有这家本地声名不错的酒楼,就不用来回找来找去。饿了,不到五点就跑去问人家有没得吃。还别说,酒楼迎宾热情,服务大姐纯朴,看六厨这拖家带口的先给安排了个靠窗的卡位,便于照顾**。六厨其实有个不太理解的地方:湘菜这两年火遍大江南北,除了菜式保持鲜明的地域特色外,餐厅酒楼的空间装修布置安排也相当不俗,而且样式颇多,相当用心。六厨奇怪的是这样的模式是什么样的人和经营理念指导下开展的,不仅菜式精益求精,装修空间也力求特色舒适,创新与发扬并重。反观六厨故乡的餐厅,虽然本地餐厅变化已经相当大,菜品和空间也都颇有特色,但是向外的扩张力度和识别度就约等于零,还是一副低端杂乱模样。


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