偶过衡南，品味不一样的湘菜，香辣中透着鲜甜

浩仔198526

厨秋季之旅的回程，自岳阳南下，本着走到哪吃到哪的行程计划安排精神，想停衡山，奈何主子和小主子们都不想爬山，虽然我一再**南岳大庙的香火鼎盛和祝融峰顶远眺的无限风景。天色渐晚，转下高速进了衡南县界，县城不大，但是规划修建可算是井井有条，本来六厨以为是到了新城，后来在城里晃了晃，原来整个县城都这样，一个内陆小城，算是干净整洁，就是人气感觉不是很旺。

安顿妥当酒店附近就有这家本地声名不错的酒楼，就不用来回找来找去。饿了，不到五点就跑去问人家有没得吃。还别说，酒楼迎宾热情，服务大姐纯朴，看六厨这拖家带口的先给安排了个靠窗的卡位，便于照顾**。六厨其实有个不太理解的地方：湘菜这两年火遍大江南北，除了菜式保持鲜明的地域特色外，餐厅酒楼的空间装修布置安排也相当不俗，而且样式颇多，相当用心。六厨奇怪的是这样的模式是什么样的人和经营理念指导下开展的，不仅菜式精益求精，装修空间也力求特色舒适，创新与发扬并重。反观六厨故乡的餐厅，虽然本地餐厅变化已经相当大，菜品和空间也都颇有特色，但是向外的扩张力度和识别度就约等于零，还是一副低端杂乱模样。