大学时代啊，美食的时代

人中凤

  今天不是很忙，稍稍开始一些往事的记忆，呵呵，大学时代啊，美食的时代。

大学门口好吃的太多了，每一天都在期盼跟幸福中度过。

刚上大学的时候也是第一次离家那么远，一开始特老实，吃学校的食堂，吃了大概1.2个月吧，实在是忍受不了那个味道了，一看见食堂的饭菜就反胃，关键是也不干净，后来慢慢的熟络了环境，就醉心于美食的研究中了。

沙锅米线：
这个是最先接触的好吃的，细细的米线，汤里有鸡肉、豆腐丝、青菜，辣椒跟醋随便放。2.5一小锅，3元一大锅。卖米线的是个很胖很胖的女人，那家米线就叫胖嫂米线。半下午没有人吃饭的时候我经常看见很温默的一幕，胖嫂把头靠在她瘦瘦的老公肩头小憩，瘦老板则在街边店前跟人打麻将。我一度怀疑那米线里是放了什么药的，譬如大麻啥的，我是一天不吃就甚是难过，身上哪哪都不爽，一定要去干一碗。哈哈，俺每次都会放n多的醋跟辣椒，宿舍的姐妹都说俺其实就是去吃酸辣汤去了。那辣椒是实在的香。这米线中还有一段浪漫佳话，下次有心情的时候俺在细细倦谈。

兰州拉面：
是这地道的拉面把我从米线里解救出来的。真是地地道道的兰州人，看那打扮就知道，女的都是个大大围巾遮住脸。价钱也很便宜2.5小碗，3元大碗。每每我都会跟做面的老爷爷说，多多的给我放香菜吧，后来那老爷爷一见俺去，就先给俺上一碗香菜，还不忘加上一句俺听了好长一段时间才听懂的话：今天的香菜很嫩。那个时候总是喜欢晚上去吃，还得找个陪吃的，有个关系特好的哥们，好那口酒，总是俺一碗拉面，他一个小菜，再叫一个扣杯的白酒一瓶啤酒，参在一起喝，一边狂侃一边吃喝，我的面吃完了他的酒也喝的刚刚好。只可惜现在南北相隔很远，多年不曾晤面，还好今年国庆约了一起回母校。

卤肉饭：
这是俺觉得学校门口最有品位的一家餐厅了，名字很好听，以后俺开餐厅的话也会叫这个名字－－饮食男女。那个时候不知道有部同名电影，还那么的震撼心灵。都是一些家常的小菜，没有太多的特色，最爱的就是卤肉饭。卤肉香肥而不腻，还很有口感，衬拌的青菜，还有半个卤蛋，美色又美味。5元一份。很遗憾，我不会做卤肉饭，一直认为自己做了也会不好吃的，不如曾经的熟悉。还有三鲜饭，稍微清淡一些。或许当我能做出来美味卤肉饭的时候，饮食男女会重现。

珍珠奶茶：
说到卤肉饭就不得不提珍珠奶茶了。俺一直都觉得这两个是绝配。其实，在我心里，这种享受只代表年轻时的悠然无虑。所以才珍贵，小心翼翼的拿出来陶醉一次，以安慰我现在劳碌奔波的辛苦。饮料店跟饮食男女挨着，我并不是经常去，只因那环境太自得，我觉得，家才应该是那样的。于是每次就叫上一杯珍珠奶菜带走。QQ的珍珠总是满足了口舌的惬愉，才蔓延到心底。5元一杯。

牛肉泡馍：
哈哈，我也不知道为什么不是羊肉泡。一开始并不觉得好吃，偶然的几次碰撞才产生了热情的火焰。很大的碗，里面有些粉丝、肉片、青菜之类的，有些忘了，记得糖蒜免费，嘿嘿。放些醋跟辣椒，馍是很有嚼头的，舀一大勺泡馍，再喝口汤，要连着粉丝一起进嘴，发出的声音都那么满足。3元一碗。

擀面皮＋白吉馍：
第一次吃，总觉得面皮怎么那么硬呢，嚼的我腮膀子生疼。可是，那酸辣的味道却一下子充盈了我的味蕾，那种辣味不一般，至今我都认为擀面皮最关键的就是辣椒的选料。爱极了那拌着红红辣椒油的擀面皮，配料不变的是面筋，有时是黄瓜丝有时是芹菜丁。1.5一份。我没有去陕西当地吃过，到北京以后疯狂的觅食过擀面皮，很遗憾没有找到那么正宗的，去年吧，有个启利在网上发帖子，说自己是陕西人在北京卖擀面皮，号召大家去团吃，在公主坟，我迫不及待的去了，味道还真有那么回事，小伙子说辣椒都是他从陕西运过来的，尽管调料放的很足很足可隐隐中还是觉得少了一味什么。
白吉馍是要配擀面皮吃的，肉我喜欢要些肥的，没有香菜什么的，学校门口的白吉馍比较大，馍不是很厚，所以肉汁总是会流出来，我很喜欢舔一舔，呵呵。这个我现在自己会做，味道还行吧。

鱼头豆腐汤；
这个也是经常吃的，那个时候爱喝的汤就这一个吧。很多小饭馆当中只有一家经常去，叫做学友饭店，哈哈。每次都会点这个汤，固定的菜还有西芹腐竹、糖醋块鱼，每餐不过20几元。

羊肉炕馍：
这个是俺最爱的宵夜，1.5元一个。面皮跟包烤鸭的皮一样，只是大好几圈，放在一个大铁饼上，再放上一些事先调好的羊肉或牛肉馅，然后开始转着炕，下边的面皮炕的有些脆了就差不多了，再放些葱花、跟圆白菜碎，叠起来就好了。鲜、香、脆！那个时候晚上11点多就去买一个，晃悠着赶在12点学校锁大门前回去，才可以心满意足的美梦。


其他：
好吃的无尽数呀，早餐有胡辣汤、水煎包、羊肉汤、豆腐脑、牛肉盒子。。。
有家专卖甜食的店，爱吃八宝饭，酸酸甜甜，浇点玫瑰汁或桂花汁，美轮美奂的美食啊。2.5元一份。
还有刀削面，俺学会了吃蒜，就着面一口一口的吃蒜，哈哈，爆寒，其实很爽。

又想起来大学所在那个城市的一些美食，一样的充满回味的诱惑，下次再一一细说吧。

拉回思绪，开始投入的工作吧，哈哈，都快下班了，今天下午神游的很飘飘然～～

SEGA@u

吃户来啦~~~~ [s:18]  [s:18]  [s:18]

qyb@u

[s:45] 你让我肚子饿了，负起责任来，请我吃饭

人中凤

引用第2楼qyb于2006-08-03 16:32发表的“”:
[s:45] 你让我肚子饿了，负起责任来，请我吃饭

哈哈，我的目的达到了 [s:56]

530124

米关系
偶马上就可以吃老 [s:56]

浅浅の忧郁

LZ可以去演食神里那个燕MM了 [s:43]  [s:43]  [s:43]

大门舞狼

LZ肯定是个胖子。。
PS：讨厌吃香菜
[s:61]

人中凤

引用第6楼大门舞狼于2006-08-03 20:08发表的“”:
LZ肯定是个胖子。。
PS：讨厌吃香菜
[s:61]

[s:16]  [s:16] 火星欲读