明年詹姆斯合同到期了，会离开骑士么？

Ion@u

[033]

呵呵。。。做强队的球迷才是幸福的。。。

t2866982

原帖由 wmvavi 于 2009-1-22 07:46 发表
科比也有几个总冠军戒指了。。。[104]

今年我还是看好凯尔特人

你闪边去吧

t2866982

原帖由 koion 于 2009-1-22 10:35 发表
[033]

呵呵。。。做强队的球迷才是幸福的。。。

你是山猫的球迷
[033]

jary2001

原帖由 t2866982 于 2009-1-23 01:21 发表

你是山猫的球迷
[033]

    我还雷霆球迷呢。。。

t2866982

原帖由 jary2001 于 2009-1-23 03:02 发表

    我还雷霆球迷呢。。。

什么时候请我吃螺蛳粉。你别扯开话题
[103]

wmvavi

到底什么是螺丝粉。贴个图瞧瞧[001]

jary2001

柳州螺狮粉：
　　简介
　　柳州螺丝粉，就是米粉配上螺蛳肉的一种风味食品。米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。现在柳州又有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用
　　放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为“酸”。有句话称“行人难过酸野摊”，“酸野”是采用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。
　　正宗柳州螺蛳粉的制作方法：
　　首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉”，而特点在于其配菜螺蛳肉。和吃的米粉(米线)不同，干切粉断面直径在3毫米左右，用水泡一个小时以上后待用（通常是用干切粉在清水中浸泡软化之后再煮）。
　　螺蛳粉用的是陈年米，“越陈越好”，放久的米失去了油性，没有了胶质，加工成米粉后，吃起来弹性却很好。煮的时候与桂林米粉相反，桂林米粉煮之前要用热水先泡，而螺蛳粉用的却是冷水泡，否则，粉煮熟后会断，没有弹性，所以掌握这一点很重要。有些食客吃螺蛳粉的时候会抱怨：“怎么没有螺蛳肉？”事实上正宗的螺蛳粉是不放螺蛳肉的。
　　螺蛳粉之所以叫做螺蛳粉，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，恰恰是螺蛳粉最大的特色。老板说，在柳州，一碗汤淡而无味的螺蛳粉是不会有人吃的。
　　其次准备汤料，也就是螺蛳汤，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的，米粉的味道基础来源于螺蛳汤。用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。先把买来的螺蛳，要活的，用清水泡2天，炮螺蛳的水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，同时可以抑制北方人害怕的寄生在螺蛳体内的血吸虫，这样螺蛳肉才清甜。田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。
　　沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。汤的关键在于加水的时候加的配料，各家都有秘方，好的汤料配方是要花钱买的，汤做好以后就放在炉子上慢慢炖。
　　汤的特点是，油要足，辣椒要够辣，要在汤上面看见红红的辣椒油。螺蛳粉的味美是因为它有着独特的汤料，这汤料是由螺蛳肉、三奈、八角、丁香等13种天然香料和味素、蔗糖配制而成的，至于13种香料放多少又有着严格的比例。有了这么多精细的汤料，它能不鲜吗？
　　一碗好的螺蛳粉，好的配料也是不可缺少的。酸笋不能太酸，萝卜干不能太甜，腐竹和花生要炸得恰到好处。下面说说配菜，1、油炸腐竹2、酸豆角3、炒木耳和大名鼎鼎的酸笋4、油炸花生米5、切得小小的萝卜干丁4、酸菜，北方叫雪菜。准备好了这些东西以后就可以开始做螺蛳粉了。
　　先在锅里烧开水，下蔬菜，要绿颜色的，空心菜，生菜，油菜花（长江以北没有种植）都可以，菜8分熟后捞出，淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出压在菜上，然后加上配菜，最后淋入螺蛳汤即可。
　　爽口肉螺蛳粉，是把五花肉酥炸至金黄色，整齐地平铺在螺蛳粉上，配以极嫩的时蔬，淋上香麻油和辣椒油，赶快拿起筷子，开动吧！尝一口，爽口肉甘香松脆，螺蛳粉米气浓重，软滑爽口，酸、辣、鲜、烫顿时在口里交融。记住,螺蛳粉的精华在于汤中，你一定要细品其中的滋味。
　　配料：
　　螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，鸡精，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱
　　做法：
　　1.猪骨，大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬汤待用；
　　2.腐竹油炸之后切块待用；
　　3.炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用；
　　4.干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒，加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料煮沸；
　　5.清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量油水，淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了.

jary2001

原帖由 t2866982 于 2009-1-23 03:35 发表

什么时候请我吃螺蛳粉。你别扯开话题
[103]

   我是螺狮队的球迷。。。。

jary2001

柳州人爱吃螺狮粉是出了名的。考古人员在大龙潭鲤鱼嘴找到这一习俗的历史渊源。在那里，考古人员挖出了许多螺狮壳。据分析是当初柳州人的祖先在此享用过的。距今已有一万多年的历史了。由吃螺狮而发展到螺狮粉。这中间又有多少故事，就不得而知了。那一大碗红艳艳的螺狮粉，是柳州人百吃不腻的当家小吃。有人因此怀疑，柳州女人的泼辣，是不是吃了辣辣的螺狮粉吃出来的。确实，许多爱吃辣，能吃辣的城市，如重庆、长沙、武汉等，该城的人脾气似乎就火爆一点。

fedormylove

LBJ大帝来上海西洋吧 ~ [062]

wmvavi

百度相册不能外链的啦。。最关键的看不到。。晕。

不过看文字觉得应该很好吃。。[094]

jary2001

在那里，考古人员挖出了许多螺狮壳。据分析是当初柳州人的祖先在此享用过的。距今已有一万多年的历史了。
这句我觉得最牛。。。。。。。。。

t2866982

我天天能吃到螺蛳粉 [033]

jary2001

原帖由 t2866982 于 2009-1-23 22:26 发表
我天天能吃到螺蛳粉 [033]

   我在洛阳吃不到螺狮粉。。不过我看洛阳这得论坛有个帖子说螺狮粉很好吃。哪里哪里有粉吃。还拍出来。。那粉。我实在不想说了。。。根本不是桂林米粉。不是螺狮粉。亏他还说吃的好爽。。。。。。。。#1201#

jary2001

原帖由 t2866982 于 2009-1-23 22:26 发表
我天天能吃到螺蛳粉 [033]

   我在洛阳吃不到螺狮粉。。不过我看洛阳这得论坛有个帖子说螺狮粉很好吃。哪里哪里有粉吃。还拍出来。。那粉。我实在不想说了。。。根本不是桂林米粉。不是螺狮粉。亏他还说吃的好爽。。。。。。。。#1201#

wmvavi

LS真YD。发两次！[006]

七仙女@u

钱的问题，扇子[111]

七仙女@u

原帖由 wmvavi 于 2009-1-24 09:23 发表
LS真YD。发两次！[006]

发两次你就想和谐他啊[111]

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大过年的谁都不和谐。。。记得第一次来黑洞不久。大过年的我就被老龙给禁言了[033]

山鍳瞳

原帖由 wmvavi 于 2009-1-24 10:04 发表
大过年的谁都不和谐。。。记得第一次来黑洞不久。大过年的我就被老龙给禁言了[033]

[105] ，AV此时心中充满了爱。。。。光头反射出“PEACE!!!!”的闪光。　追寻叫兽的口号“要有爱！！”

wmvavi

PEACE是什么意思？欺负我不懂英国历史是不[103]

山鍳瞳

“皮斯”就是拉尿的意思。。。  爱心“小便！”当。[072]

wmvavi

[103] [103] 对区管不尊敬。我要和谐你！

山鍳瞳

[069] 那就来个爱心 大便 当！ 吧。[063]

jary2001

区管我们是很爱戴的。。。没有他。就没有博彩的风向标了#1212#

wmvavi

[089] [089] 这次我要淫。。。彻底的淫死你们

飞翔之光

很多球星都是10和11年到期的。。。