我眼中的中国（更新了青岛和济南，南京和合肥！）！

那尔撒斯

转自新华论坛，该摄影员是台湾游客，有专业的摄影技术。请勿急着转移到贴图区，谢谢！

图片年代为2004年-2005年！

第1页，上海

第8页，北京

第17页，安徽蚌埠

第20页，青岛和济南

第24页，南京和合肥！

[ 本帖最后由 那尔撒斯 于 2008-7-7 15:56 编辑 ]

那尔撒斯

030806 上海 南京東路步行街

今天先停在这里，即将上海，
中国第一大城市，张爱玲的世界，
繁华的超现代场景，与市井的缕缕秋烟，
淮海路衡山路的一客咖啡，雨後街巷的醃篤鮮湯，
棉花俱樂部的爵士燭影，豫園池外的皮影戲偶，
上海上海，我需要一点时间回想，一点时间追逐。




[ 本帖最后由 那尔撒斯 于 2008-7-2 17:28 编辑 ]

那尔撒斯

南京路上的小吃部

最繁华街巷中的古老芬芳。

除了鲜肉粽之外，
其他名称我都不知道是什麽，
甚至连甜的咸的都不确定。
但那名字很神奇，
自然就能暗示出一种美味的怀想，
让我都想尝试看看。

那尔撒斯

上海的排骨年糕


排骨常吃，年糕也不少见，
但我在台湾从没见过排骨和年糕的组合，
尤其是在那还嘶嘶冒烟的排骨上淋上甜甜的酱，
真的是挺奇妙的。

爱吃爱吃！

那尔撒斯

南京路市喧嚣的，激昂的气流，
是一个大城市必备的让观光客来往消磨的长路，
我喜欢漫无目的的乱走，往前往後都无所谓，
偶尔也钻进人堆，看他们围着观看什麽。

在这里，有都会市民的世故与天真，
他们井然有序地安放成熟的冷淡，与清鲜的乐观，
我喜欢这样的城市性格。

虽然整条街上，我没找几家很想尽去瞧瞧的店家，
依然为人群，甚至同是来自外地的人群，所吸引，
由人民广场到外滩。
偶尔绕进福州街找书店。

那尔撒斯

上海淮海路。

感觉昨天在树荫下读张爱玲霞飞街的丽人，
今天已是淮海路的风云变换。

还不曾踏足大陆之前，
就常听人以极其夸张的神情传说大陆都市发展之速，
特别是上海深圳，是三年一小变，五年一大变，
身居台北波士顿这种几乎连终於好不容易变一下也没察觉到的城市，
实在很难想像那样轰轰烈烈的气势。

上海，曾经的十里洋场，
我们从电视剧周璇杜月笙和美女广告月历窥览的一幕，
如今猛然一醒，又以让人目不暇给的速度翻新它自身的定义。

而我们还在旧式的爵士舞厅悠悠独自舞蹈，
灯光因年光与矜持而益发金灿昏黄。

那尔撒斯

发这帖子时，常暗叹：
由於夜色图片的付之阙如，
我很多夜里散步的回忆几乎都无法随之上传。

在上海勉强拍了几张夜景，
大家不要失望，城坛里有许多出色照片可以补足。
我记忆里也没因照片失败而忘记了上海的锐新气魄。

那尔撒斯

上海，上海。

即使是与业也会让人心底突然陡亮了起来的那种城市。

那尔撒斯

在台北，有時候下定決心了，
會破費到『紅豆食府』去吃一餐，
点清炒虾仁、鸡油豌豆、葱烧鲫鱼和腌笃鲜，
感觉都是非常爽口又细致的家常菜，
但处理细节的讲究，又给人食不厌精的印象。

到了上海，我们特别去尝试一下「濃油赤醬、重糖豔色」的本帮菜，
果然和在台湾吃的想像甚为不同，
甜煨咸焖，滋味醇厚，够味又饱足，
非常有真情实意的前人遗风。


我们的油爆虾！！！！

那尔撒斯

虾子乌叁上来时，服务员帮忙切开，
我则疑惑地想『虾子』呢？

原来啊，是虾籽，也就是虾卵，
才是用来烩煮乌叁的好料。
我们实在无知得太可爱了，
幸好没向服务小姐表示抗议之意。

那尔撒斯

在上海看到熟悉的太平洋百货，真亲切。

赶紧下去买个奶油泡芙吃。

那尔撒斯

琉璃工房是我喜欢逛逛的店，
有些时朋友也会在那里找到给我的生日礼物。
创办人是令我尊敬的专电影工作者张毅、杨惠珊，
从早期看他们的电影『玉卿嫂』（白先勇原着）和『我这样过了一生』（萧飒原着），
一直看到他们从门外汉初学者到如今的琉璃艺术工作者，
真的感触万千，彷佛是一直阅读他们而来的。

巧合的是，『我这样过了一生』的原着叫『霞飞之家』，
不知和上海霞飞路是否有一丝丝相关？

另一个小小牵连是，
我曾获得的文学奖项的奖座也是由琉璃工房所制的『美丽人间』，
比我自己收购的任何琉璃作品都更庄伟别致，
收藏在台湾的橱柜中。

我在上海淮海路初见琉璃工房的陈设，
突然想起他们创业的淡水工作室。

两岸连结的速度，
有时是出乎意料的。


上海淮海路上的琉璃工房展示。

那尔撒斯

太激动了，错字连篇，
是五块钱，不是物快前。
我最气物价不合理了，
更何况是台湾商家！

不知打破杯盘是否赔钱啊？
喝起水来会不会有压力？
嘿嘿！

但确实是赏心悦目的琉璃圣地。

那尔撒斯

上海新天地的橱窗。

如发光前进的列车头。

那尔撒斯

好像漏掉一张图文了，显得费解，
这张应该是在1353楼之上的一层。

琉璃工房在新天地也开设餐馆『透明思考』，
摆饰餐皿多为琉璃工房作品，
显得别致华贵。
但价格也非常不一般，
我记得一客乳酪蛋糕居然要价六七十元人民币。
这是一个可以用五元人民币买到极地道汤面的城市，
如此物价实在太不像话了。
不过是一杯咖啡、一杯啤酒、西餐和蛋糕啊！
然而店里内外还是人满为患，令人惊奇！

那尔撒斯

新天地的独自等候

那尔撒斯

哇！我最喜欢的宇治金时。

上海新天地。

抹茶味道淡了些，冰也粗了些，
但红豆非常甜软饱满啊！

那尔撒斯

上海新天地

人潮洶湧，不時會看到幾位穿著像晚禮服來喝咖啡的仕女，
感覺非常吃驚。
上海果然有一種外炫的神采，
能旁若無人地布置自己的豪宴。
那種慎重與外放。我在紐約巴黎也不常見到。

那尔撒斯

上海，我喜歡的生活雜貨店。

那尔撒斯

上海新天地于2000年建成，是上海市一個现代化的餐飲消閒中心。靠近淮海路商業街，周围有多家高级写字楼。原本這處是一個舊社區，充滿著石庫門弄堂平民住宅。1990年代末，上海市經濟起飛，多個舊社區都被遷拆重建。重建這個社區時，設計師將這種富有上海建築特色的元素，一方面予以保留，另一方面融入新的建築主題意念。占地3 万平方米，建筑面积6万平方米。經過精心的裝潢﹑設計和社區整體規劃下，小至樹木高低﹑大至商舖排列和獨特設計，所凝造到的高格調，吸引到明星﹑藝術家和企業家在這裡開設精品店﹑高檔次飲食消閒餐廳等。例如已故藝術家陳逸飛也有店舖在新天地開設。

那尔撒斯

石库门是一种从传统四合院建筑风格演变出来的另一派建筑风格。
在19世纪中，上海的居民将原来传统的木框改为一对乌漆的大门，
外门则选用既稳固入突显身份的石料作门框，
所以便称之为“石库门”。

当时的上海正值列强分据的局面，
西方的建筑细部和中国传统建筑装饰加以融合，
成为上海近代史上一个独特的时代产物。
石库门建筑一直在上海见证一个半世纪翻天覆地的变迁。

在1980年代中国改革开放，外资再度涌入上海，
经济发展令到这些石库门建筑随著一个又一个旧社区重建而拆掉，
情况跟发展北京而拆掉很多胡同一样。
现只有上海的新旅游点新天地有把这些石库门建筑融成为主题游闲区。

那尔撒斯

上海新天地

許多好吃好玩的所在，但店裡禁止拍攝。

  

那尔撒斯

当时棉花俱乐部具称是上海最好的爵士酒吧。
我们搭计程车去，记得是乌鲁木齐路之类的街名，
很有远方的意致。

酒吧里人满为患，服务生随性而诚恳，
一进去便给人非常舒坦放松的南方安逸的感觉。
我们点了看起来漂亮的调酒喝，
穿过重重头海望向前台。

室内灯光很暗，仅供行走时不至於绊倒，
每个桌上安放一球漂浮蜡烛，
安置一盏微光的浪漫与慵懒。

歌手和乐手都实力惊人，
能演出烟硝味四射，随性但复杂的Bebop Jazz，
能撩拨南美风情，如暖风吹拂星光沙滩的Bossa Nova，
也能挖掘到最深沈苦痛的，草根悲切的蓝调。
水准之高，令人称奇。

那女歌手身型娇小，居然有那般肺活量，
精准的发音，及正宗深厚的对音乐的理解，
她的音质有如黑丝绒般绵密紧实，缓促有节，
我们都听得非常兴奋过瘾。

难忘的上海爵士之夜。

那尔撒斯

最重要的是，
你能在现场看到他们确实非常享受着自己的音乐，
非常热爱这演出，
我们纷纷拿起酒杯跟着或摇摆或沈思起来。

之後几天，我们又上瘾般地去报到了，
那黑糖般的滋味......。

那尔撒斯

說出來不怕各位笑，
有時候，連我自己都快要不耐煩起來了，
好想趕緊說到那個城市，又談起那座山……。

真希望各位就在我的身旁，
大家都有一段閒暇時光，
能夠輕鬆地打開相簿，隨意邊翻邊看。
也許還放個背景音樂，吃點零食，
說話總比打字要輕鬆要快得多，
還能輕易發問簡單答，
那麼我便能以最經濟的方式與你們分享這許多。

我的問題始終是，
一開始幫自己設定一個嚴格的遊戲規則，
結果連自己都快玩不下去了，
到處都是犯規犯禁的誘惑啊！

讓我們今晚再發幾張。

那尔撒斯

我喜歡看貧窮年代溫存的白襯衫的風景，
同樣也喜歡最繁華中心的素簡風致。
喜歡偏遠地區的鮮豔熱忱，
同樣也欣賞家門口有個無人搭理的輕鬆自在。

有時看電影，特別是一些傑出的藝術電影，
都能一看再看，這次看劇情，下次看攝影機移動，
再下一次光注意對和演技，節奏與剪輯，
有時候我也只看攝影機對空景的構圖與捕捉。
一部喜歡的電影，翻來覆去的看，
實在是賺翻了。

喜歡一個城市，也可以這樣翻來覆去的審視，
如果我們能夠重一片混亂無雜的生活面貌中，
小心撿起一小片耐人尋味的風景，
那就代表，你已經和這地方發生了特別的聯繫了。

就像某些照片，明明沒特意避開那麼多的天線，雜亂的招牌，
我覺得怎樣也拍不好的角度，
他還是讓我看得心裡湧起一種說不出的輕晃，
那就對了。

可惜我絕對還做不到的。


見圖：農科貿易，很有意思的詞喔！很可愛。

那尔撒斯

上海外滩，静静地对望着新热浦东新区，
给我一种非常有趣的联想，
像是读到『海上花列传』里世代交替的悲喜剧。

那尔撒斯

金茂大厦是我最喜欢的上海大楼，
挺拨繁复，却又如晶钻般简练丽致。

东方明珠塔则是我镜头比较想回避的。
哈哈！

在城坛中收集到不少金茂美图，
趁此机会感谢一下：赞！

那尔撒斯

黃浦江源于太湖，全长约113千米，河宽300-700米，终年不冻，是中国上海重要的水道，在吴淞口注入长江，是长江入海之前的最后一条支流。它流经上海市区，将上海分割成了浦西和浦东。因流域原为楚国春申君黄歇的封地，黄浦江又称黄歇浦，春申江。

悠悠小舟，历尽多少历史淘洗？
如今又将驶向何方？

那尔撒斯

在上海外滩的行人地下道里，
我记得遇过一个告示：『请勿到处吐痰。』
原本看到这警告都有点煞风景的，
就好像看到什麽七要八不，文明城市之类的，
怎麽有那麽多公民教育课本如影随形啊？！

但有趣的是，
这个告示的英文翻译却翻成了：
Don't Spit Everywhere!

请勿『每个地方』都吐痰！！！

我和朋友看了都忍不住笑，
倒不是嘲笑什麽英文程度，谁都可能犯错的，
重点是好像发现义正辞严的训导主任在朝会讲台上，
扣错了钮扣却不自觉一般，
一种非常孩子气的叛逆调皮的愉快！